Absolwent Wydziału Fizyki Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach. Astrofizyk, nauczyciel fizyki w Zespole Szkół Technicznych w Rybniku. Członek Polskiego Towarzystwa Miłośników Astronomii – Oddział Śląski. Popularyzator astronomii.
Od ponad 20 lat prowadzi Koło Astronomiczne Albireo przy Szkole Podstawowej w Jankowicach dla uczniów okolicznych szkół podstawowych i średnich. Od trzech lat prowadzi zajęcia astronomiczne dla Młodzieżowego Koła Astronomicznego działającego w ramach Akademii Planetarium w Planetarium – Śląskim Parku Nauki w Chorzowie. Od 10 lat wraz z młodzieżą bierze udział w Międzynarodowej Kampanii Poszukiwania Planetoid.
Podczas 8. Śląskiego Festiwalu Nauki Katowice Grzegorz Przybyła opowie o błędach popełnianych przez konstruktorów pojazdów kosmicznych oraz ich konsekwencjach, o najdziwniejszych pomyłkach w historii astronautyki, a także o tym, czy kolory istnieją we Wszechświecie oraz czy gwiazdy i galaktyki widoczne na zdjęciach są naprawdę takie barwne.