(Wy)korzystaj!

Już od pewnego czasu współczesne hotelarstwo ewoluuje od tradycyjnie rozumianej gościnności (hospitality) w kierunku gościnności wellness (wellness hospitality). Praktycznie każdy nowo powstały hotel oferuje już swoim gościom jakiś komponent wellness,  pozwalający zachować zdrowie fizyczne i psychiczne. Podobnie rzecz ma się w gastronomii. Restauracje promują zdrową kuchnię, wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów. Coraz częściej stawia się na naturalne kosmetyki, nierzadko pochodzące z domowej spiżarni czy kuchni. Dlatego w tym roku naszym celem realizowanym podczas Festiwalu Nauki będzie promowanie zachowań prozdrowotnych w różnych zawodach – głównie hotelarstwie i gastronomii. Prezentacją i pokazem zajmą się nasi uczniowie szkolący się w zawodzie kucharza i pracownika pomocniczego obsługi hotelowej.