dr Ewa Mackiewicz

Ekspertka w zakresie zarządzania dziedzictwem kulturowym, z ponad 25-letnim doświadczeniem w ochronie, rewitalizacji i adaptacji obiektów zabytkowych do funkcji społecznych, kulturalnych i edukacyjnych. Doktor nauk ścisłych i przyrodniczych, specjalizuje się w zrównoważonej rewaloryzacji zabytków oraz wdrażaniu rozwiązań prośrodowiskowych w obiektach historycznych.

Myślę, więc jem. O inteligencji smaku przy stole

Co na obiad? Proste pytanie uruchamia skomplikowany proces. Zaczyna się od biologii (receptory smaku), następnie angażowany jest mózg (interpretacja), dużą rolę odgrywa doświadczenie, po drodze zdarzają się też błędy poznawcze. Podczas warsztatów zajmiemy się smakiem jako idealnym kandydatem do pokazania różnych inteligencji. Eksperymenty z jedzeniem będą pretekstem do dyskusji o doświadczeniu smaku i inteligencji smakowej, a także tym, jak smak bada się w estetyce. Co i gdzie dzieje się w mózgu, gdy jemy? Czy smak da się oszukać? Czy można go wytrenować?

Między grubą a chejderem – co łączy języki śląski i jidysz?

Co może łączyć współczesny dyskurs publiczny dotyczący języka śląskiego z toczonymi na przełomie XVIII i XIX w. dyskusjami maskilów o jidysz? Wbrew pozorom zaskakująco dużo. Argumenty podnoszone dziś przeciwko przyznaniu ślōnskij godce statusu języka stanowią niemal lustrzane odbicie zarzutów podnoszonych wówczas przeciwko mame-loszn. Podobnie jak śląski, którego próbuje się redukować do wariantu polszczyzny z silnym wpływami germańskimi, jidysz przedstawiano jako zepsuty niemiecki upstrzony semityzmami.