Wykład ukaże rozwój technologii jako kluczowego elementu historii człowieka – od najwcześniejszych odkryć archeologicznych po współczesne przełomy cyfrowe. Punktem wyjścia będzie temat opanowania ognia, które zapoczątkowało świadome przekształcanie środowiska przez człowieka i umożliwiło rozwój kultury oraz społeczeństw. W kolejnych etapach omówione zostaną przełomowe innowacje – takie jak: narzędzia kamienne, rolnictwo, metalurgia czy wynalezienie pisma – które udokumentowano w materiale archeologicznym i źródłach historycznych.

Co na obiad? Proste pytanie uruchamia skomplikowany proces. Zaczyna się od biologii (receptory smaku), następnie angażowany jest mózg (interpretacja), dużą rolę odgrywa doświadczenie, po drodze zdarzają się też błędy poznawcze. Podczas warsztatów zajmiemy się smakiem jako idealnym kandydatem do pokazania różnych inteligencji. Eksperymenty z jedzeniem będą pretekstem do dyskusji o doświadczeniu smaku i inteligencji smakowej, a także tym, jak smak bada się w estetyce. Co i gdzie dzieje się w mózgu, gdy jemy? Czy smak da się oszukać? Czy można go wytrenować?